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Trapani: SAN VITO LO CAPO - La Perla Bianca della Sicilia -
Punto importantissimo di turismo nazionale e internazionale, San Vito Lo Capo, può essere definita la “Perla Bianca della Sicilia”. Ciò si evidenzia dal suo aspetto di paese “arabo” ben conservato, con le sue casette dipinte di bianco ed il suo vasto litorale sabbioso simile alle spiagge dei tropici.  Qualcuno scriveva: “…Il sole quasi sempre a picco, il mare di un blu quasi nero e, a tratti improvvisi, verde, violaceo, trasparente, il dorato della spiaggia ed il bianco accecante delle case...”. San Vito Lo Capo, borgo di tradizione marinara, si è sviluppata intorno alla antica fortezza saracena, successivamente trasformata in santuario dedicato a San Vito. Il suo clima, la spiaggia, il mare, le viuzze ornate di fiori, il pesce fresco, i profumi intensi e i suoi panorami offrono al turista l'occasione per una vacanza indimenticabile. Al centro del paese, vicino al Santuario, si trova il Museo del Mare dove sono esposti gli oggetti che testimoniano le antiche attività legate alla pesca. A San Vito Lo Capo infatti, fino alla metà del ‘900, era in funzione la Tonnara del Secco per la pesca e la lavorazione del tonno rosso del Mediterraneo.
Tante sono le antiche torri d’avvistamento poste a difesa della costa e ancora visibili: tra queste, la torre Mpisu, la torre Sceri e il Torrazzo. Il territorio è ricco di grotte, che conservano pitture rupestri e incisioni: la Grotta dei Cavalli a Cala Mancina, la Grotta dei Ciaraveddi e quella del Racchio, nei pressi dell'abitato di Macari. Da non perdere oltre alle grotte di Macari la riserva naturale orientata dello Zingaro. Il Piatto tipico di San Vito Lo Capo è il Cous cous di pesce a cui ogni anno, a settembre, viene dedicato il Cous Cous Fest, Festival Internazionale del Cous cous.
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